Klassikko, jopa legenda. Jauhelihasta valmistettu pihvi. Käytä naudanjauhelihaa. Pihvien massassa on kermaa sekä mausteena mustapippuria, suolaa, muskottia ja valkopippuria. Koostumukseen käytetään myös kananmunankeltuaista ja leipää.
Hampurilainen on ollut pinnalla pitkään. On monella eri tavalla maustettuja ja se on vain rikkaus ja makuasia. Jokainen on löytänyt oman suosikin. Pintamaustettuna tai ei, oman tyylin ja makumaailman mukaan. Etsin yhden viikonlopun hampurilaiseen kunnollista pihviä. Mitä lihaa kannattaa käyttää? Kannattaako laittaa kananmunaa tai korppujauhoja niin sanotuksi kiinne aineeksi että pihvi pysyisi kasassa paistaessa?
Slurps! Nyt on nimittäin herkullisen näköistä lihaa tarjolla. Joillekin steak on the stone saattaa olla tuttukin ruoka-annos, mutta harvemmin sitä itse rupeaa kukaan meistä vääntämään. Tässä kuitenkin nerokas idea, jonka avulla voit unohtaa pallogrillit ja kaasulla toimivat vastineet. Sopiva kivi nuotioon lämpenemään, hiukan raikasta kotitekoista, yrteistä valmistettua kastiketta ja ei kun herkuttelemaan. Katso herkullinen vinkki videolta!
