Kreikkalainen salaatti sopii mainiosti aamiaiseksi tai lounaaksi. Kevyttä, monipuolista ja nopea valmistaa.
Olennaisimmat ainekset ja ero esimerkiksi ranskalaiseen salaattiin on fetajuuston ja oliivien käyttö. Ranskalaisessa salaatissa fetajuusto vaihtuukin chevreen (vuohenjuustoon), kun taas italialaisessa salaatissa tilalle tulee mozzarellaa.
Katso ainekset alta ja ohje videolta!
Ainekset:
- 7 1/2 dl vesimelonia, kuutioina
- 1 kurkku, kuorittuna, siivuina
- 1/2 punasipuli
- 2 tomaattia
- 1 1/4 dl tuoretta minttua
- 1 sitruunan kuoret raastettuna
- 1 sitruunan mehut, puristettuna
- 1/2 dl oliiviöljyä
- suolaa ja pippuria, maun mukaan
- 4/5 dl fetajuustoa