Peruna-reseptejä ei voi koskaan olla liikaa. Nämä rapeat, paahdetut fondant-perunat vaativat hiukan enemmän aikaa valmistukseen, kuin vaikkapa perunamuussi mutta jos haluat kokeilla jotain astetta haastavampaa ja herkullista, niin tätä reseptiä on pakko suositella.
Raaka-aineet
- 2 rl kasviöljyä
- 3 suurta russet-perunaa (muut lajikkeet eivät toimi yhtä hyvin)
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- nokare voita (2-3 rl)
- 4 timjamin vartta
- n. 1dl kana- tai lihalientä (lisää tarvittaessa)
Paista 220°C lämpöisessä uunissa noin 30min. Tämä ei siis ole mikään 5 minuutin ohje mutta lopputulos tulee olemaan vaivan arvoinen.