Mä oon tainnut hiukan hurahtaa tohon mansikkaan, mansikka sitä ja mansikka tätä. Täs on kyllä semmoinen testing testing piirakka ja sainpas sen toimii. Maku oli herkullinen ja raikas. Sopii kesäjuhliin ja syntymäpäiville tarjottavaksi. Kim meinas että välissä on jogurttia, mutta eipäs ollutkaan vaan vaniljatäytettä. Muropohjan ohje lähti matkaan Kaneli&Sokeri -lehdestä.
Valkosuklaa on vastustamaton herkku. Niin on myös mutakakku. Olen pitkään haaveillut vaaleasta mutakakusta. Olen kokeillut sitä tehdä myös, useammankin kerran, mutta se ei vaan ole toiminut. Olen yrittänyt säätää lämpötilaa, vähentää paistoaikaa, vaihtaa jauhoja… se vaan ei ole toiminut. Kakusta on aina tullut liian kiinteää. Sitten yritin vähentää jauhojen määrää. BINGO! Sain täydellisen valkosuklaa-mutakakun, jota sinäkin varmasti rakastat!
Kun kerran olin löytänyt ”sen täydellisen” valkosuklaa-mutakakku ohjeen, oli pakko kokeilla sitä toistamiseen. Kaveri oli tulossa kahville ja tämä oli täydellinen tilaisuus leipoa tämä ihanuus uudelleen. Helppo ja nopea herkku! Se mikä ei ole helppoa (minulle!) on seurata ohjetta ja tehdä jotain ohjeen mukaan. Aina pitää kokeilla jotain muuta, miksei nytkin!
Lohi kannattaa ostaa kokonaisena fileenä ja leikata itse medaljongeiksi. Lohimedaljongit valmistuvat nopeasti ja sopivat yhtä hyvin niin arkilounaaksi kuin sunnuntaipäivälliseksikin. Lohiateria on aina hyvä idea myös ulkomailta Suomeen saapuville kesävieraille.
Kuten olette varmaan huomannut niin mä tykkään helpoista ja hyvistä ruuista. Hyvät raaka-aineet on Ruokapankin yks kulmakivistä, yrtit I LOVE YOU, niitä tuleekin käytettyä tosi paljon. Tein saunailun jälkeen tätä superhelppoa lohipiirakkaa ja maistui myös pikku-ukolle.
Tää kyllä kruunas koko annoksen eli meksikolainen salaatti, hyvää ihan noinkin, mutta tosi hyvää hunajapossun, valkosipulikastikkeen, guacamolen sekä tortillalettusten kanssa. Mahtava kombo. Salaatti ei ole tulinen, mutta toki saat siitä tulisemman lisäämällä chiliä.
Rakastan pätkiksiä joten niistä oli tehtävä kahvin kaveriksi jotain herkullista. Tälläistä syntyi ja voin sanoa, että kyllä on hyvää. Pohja ihanan kostea ja päällä herkullista suklaakuorrutetta. Kokeile ihmeessä, et tule pettymään.
Herkullinen tomaattinen-fetapiirakka on mukava iltapala saunan päälle ja kehtaa tätä tarjota kahvipöydässäkin. Tuoreet yrtit ja siemenet antavat kivaa makua ja purutuntumaa tälle piirakalle. Korvaamalla vehnäjauhot, gluteenittomalla vaalealla jauhoseoksella, saa tästä myös kädenkäänteessä gluteenittoman.
Klassikko ja legenda hienoimmissa pöydissä, niissä joissa ruoka tarjoillaan todella puhtailta, valkoisilta pöytäliinoilta. Jätetään rahvaat omaan arvoonsa ja tehdään paremmat. Valmistuu kivasti kesäkeittiössä, grillissä ja parasta on että voi imeä virvoiketta suoraan tölkistä. Club Sandwich. Täydellistä ruokaa hienoilla makumaailmalla.
Halusin tuossa yhtenä viikonloppuna valmistaa kinuskijuustokakun. Olin aiemmin valmistanut kakun moussetäytteen tällä samalla reseptillä ja se oli taivaallisen hyvää. Juustokakkuun halusin yhdistää myös jonkun raikkaamman maun kinuskin kaveriksi. Appelsiini kuulosti houkuttelevalta makuparilta. Appelsiini on kakun sisällä piilotäytteenä. Katso ohje