Näistä piirteistä tunnistat hyvän kotikokin!

Näistä piirteistä tunnistat hyvän kotikokin!

8.4.2016

JAA TÄMÄ ARTIKKELI:

On monta asiaa, mistä tunnistaa hyvän kotikokin. Tässä listattuna asioita, joista ei pelkästään tunnista hyvää kokkia, vaan voit myös käyttää näitä vinkkeinä keinoina, joiden avulla pystyt kehittämään omia taitojasi keittiössä.

Hyvä kokki…

1. Saa kasattua ylijäämistä kunnon aterian.

2. Kunnioittaa elintarvikkeita ­ sitä, mistä ne tulevat, mihin niitä on käytetty ja kuinka ne kannattaa valmistaa.


3. Keskittyy siihen, että ruoan syöjät nauttivat ateriastaan.


4. Ei pelkää kokeiluja…


5. …mutta tietää rajansa.


6. On utelias ja kokeilunhaluinen.


7. On valmis syömään huonojakin aterioita oppiakseen.


8. On kärsivällinen.


9. Voi kokata suurellekin ihmismäärälle lyhyellä varoitusajalla.


10. Osaa useita moniin ruokiin sovellettavia tekniikoita: paistaminen, pikapaistaminen, kastikkeiden teko…


11. Tuo ihmisiä yhteen aterian merkeissä.


12. Käyttää mahdollisimman tuoreita ja laadukkaita raaka­aineita.


13. Ja pitää niitä aina riittävästi saatavilla valmistaakseen monipuolista, herkullista ja kausiluontoista ruokaa.


14. Ja osaa luetella kuin apteekin hyllyltä kaiken, mitä hänen keittiöstään löytyy.


15. On valmis yrittämään uudelleen.


16. Tietää, mitkä maut toimivat hyvin keskenään.


17. Noudattaa reseptejä.


18. Mutta osaa myös soveltaa niitä tarvittaessa.


19. Rakastaa ruoanlaittoa yhtä paljon kuin syömistä.


20. Kehittää itselleen ajan myötä laajan käsityksen ja sanavaraston ruoanlaittoon liittyen.


21. Maistelee.


22. Ei ahtaa paistinpannua liian täyteen.


23. Uskaltaa paistaa korkeissa lämpötiloissa.


24. Tuo ruokiin pirteyttä happamilla raaka­aineilla (esim. sitruuna).


25. Lisää suolaa tarpeeksi ­ mutta ei liikaa.


26. Oppii virheistään.


27. Omaa hyvän ruokahalun.


28. Roskaa mahdollisimman vähän.


29. Osaa kunnioittaa kokeneempia.


30. Nauttii pienistä asioista, kuten porkkanan pilkkomisesta, veden keittämisestä tai jopa tiskaamisesta.

Lähde: self.com
Kuva: pixabay.com

JAA TÄMÄ ARTIKKELI:


Osallistu keskusteluun