Ihanan pehmeä kahvikakku. Sopivan kirpsakka ja päällä ihanaa kinuskia
Ohje:
6 dl vehnäjauhoja
2dl sokeria
2tl soodaa
1½ dl jäisiä puolukoita
3 dl piimää
2 dl siirappia
200g voisulaa
1 rkl aitoa vaniljasokeria
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää piimä ja siirappi ja sekoita. Lisää voisula ja sekoita hyvin. Lopuksi lisää jäiset puolukat, sekoita hyvin sekaisin ja kaada voideltuun ja korppujauhotettuun 1,8 l vuokaan tai kahteen 7,5 dl vuokiin. Paista uunin pohjalla ritilän päällä 175’c 1,8l vuokaa n.50min tai kunnes kypsää. 7,5dl vuokia n.38min tai kunnes kypsää.
Kinuski:
1 3/4 dl kuohukermaa
1 dl ruokosokerisiirappia
Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia, kokoajan sekoittaen.