Paprikaveneet fetajuustolla – maukas ja helppo kasvisherkku

Paprikaveneet fetajuustolla – maukas ja helppo kasvisherkku

12.1.2017

JAA TÄMÄ ARTIKKELI:

Kreikkalaishenkinen meininki on näissä paprikaveneissä. Tuttuja raaka-aineita kreikkalaisesta salaatista, toki ilman salaattia. Feta, tomaatti ja sipuli toimivat perustana ja mausteet takaavat makuelämyksen. Erittäin simppeli kasvisherkku, joka uppoaa takuulla myös lihansyöjille, ainakin kylkiäisenä, jos ei muuta.

Kuten yleensä muutkin meidän keittiön tuotokset, niin myös tämä on gluteeniton vaihtoehto ja toki myös viljaton. Jos fetan vaihtaa laktoosittomaan versioon, niin silloin tästä ruuasta saa myös laktoosittoman, simsalapim & hoplaa! Näin näppärästi se käy – hyvää ruokaa monelle, moneen ruokavalioon sopivaksi.

Lihaa kaipaavat voivat kokeilla sekaan esim. parmankinkkua, toimii takuulla. Pieniksi paloiksi mukaan täytteeseen ja avot, ei muuta kun uuniin ja vesi kielellä odottelemaan. Nyt tässä jaaritellessa tulee jo nälkä, joten siirrytäänhän aineksien ja ohjeen pariin. Olkaa hyvä.

 

Valmistusaineet – Paprikaveneet fetajuustolla

  • 3 paprikaa
  • 1 dl riisiä
  • 2,5 dl vettä
  • 150g fetajuustoa
  • 2 tomaattia
  • 1 kpl salottisipuli
  • 1 kpl valkosipulinkynsi
  • 10 kpl vihreä kivetön oliivi
  • ½ mieto chili
  • 2 tl kuivattua oreganoa

 

KATSO LISÄÄ: RUOKAOHJEITA

 

Valmistusohje – Paprikaveneet fetajuustolla

  • Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen
  • Laita vesi kiehumaan
  • Kun vesi kiehuu lisää riisi ja pienennä lämpöä
  • Anna hautua kunnes riisi on kypsää
  • Laita kulhoon fetajuustokuutiot
  • Lisää pilkottu tomaatti, chili, sipuli ja valkosipuli
  • Leikkaa oliivit puoliksi ja lisää
  • Lisää oregano
  • Lisää keitetty riisi
  • Sekoita kaikki ainekset keskenään
  • Leikkaa paprikat puoliksi
  • Poista siemenet
  • Laita parikoiden sisään täytettä
  • Laita paprikat uunivuoassa uuniin
  • Anna paistua noin 15 minuuttia

 

Resepti: Miia Ylönen

Kuvat: Petri Ylönen

Katso lisää: reseptejä

JAA TÄMÄ ARTIKKELI:


Osallistu keskusteluun